Nga gatimi deri te përdorimet kozmetike dhe mjekësore, shafrani i Indisë ka qenë një pjesë integrale e shumë kulturave për rreth 4000 vjet.
Edhe sot konsumimi i tij konsiderohet i vlefshëm për funksionimin e trurit, duke reduktuar dhimbjen dhe inflamacionin.
Megjithatë, ndërsa shafrani i Indisë thuhet se përmban mbi 100 përbërës të ndryshëm, shumica e përfitimeve shëndetësore të raportuara janë të lidhura me komponime specifike të quajtura kurkuminoide – me kurkuminën më të bollshme .
- Duane Mellor, Shef i Mjekësisë dhe Ushqyerjes në Shkollën Mjekësore të Universitetit Aston, në artikullin e tij mbi The Conversation, përmbledh gjithçka që duhet të dimë dhe të kemi kujdes.
Fillimisht, shumë nga efektet e mundshme shëndetësore të shafranit të Indisë kanë qenë të lidhura me përbërjet e tij fenolike, të cilat, në laborator, kanë treguar se kanë aktivitet antioksidues.
Më konkretisht, ato parandalojnë ose ngadalësojnë dëmtimet e shkaktuara nga radikalet e lira, të cilat mund të çojnë në inflamacion, sëmundje të zemrës dhe kancer.
