Mos i zieni makaronat më me uje, gatuajini ne kete menyre dhe do t’iu shkrihen ne goje
E kush është ai që nuk e di se makaronat zihen me uje. Por një recetë e veçante është ajo qe permban qumësht dhe djathë. Ja si mund të pergatitet ajo:
Përbërësit për këtë recetë :
300 gr makarona,
4 thelpinj hudhër
2 lugë gjelle gjalpë
1 lugë gjelle majdanoz
450 ml lëng pule
225 ml qumësht
½ filxhan çaji djathë i grirë
Vaj ulliri
Kripë
Piper i zi
Përgatitja e recetës:
Hedhim hudhrat e copëtuara në një tigan me vaj ulliri dhe i gatuajme derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Hedhim qumështin, gjalpin dhe lëngun e pulës dhe i përziejme mirë derisa gjalpi të shkrijë. Hedhim makaronat, pak kripë dhe piper për shije dhe i përziejmë herë pas here. I gatuajmë derisa të përthithin qumështin.
Në fund shtojmë djathin dhe majdanozin e copëtuar, i përziejmë që të kombinohen plotësisht të gjithë përbërësit dhe janë gati për t’u shërbyer
