– 2 lugë të vogla sheqer;
– 10 g tharmë të thatë;
– 200 g miell të bardhë;
– 100 g miell integral;
– një lugë e vogël kripë;
– 30 ml vaj;
– 1 vezë;
– 200 ml qumësht të ngrohtë;
– 100 g kaçkavall;
– 100 g djathë;
– 1 të verdhë të vezës.
Përgatitja:
Ngjisheni brumin nga mielli, qumështi i ngrohtë, tharmi i thatë, kripa, vaji dhe një vezë. Lëreni një orë të qëndrojë. Zhvendoseni dhe lëreni edhe gjysmë ore.
Grini në rende kaçkavallin, përzieni me djathin e bardhë.
Nga gjysma e djathit bëni një top. Brumin formojeni në rreth me perimetër 15 cm, shtoni topin e djathit në mes, shtypeni brumin dhe formojeni sërish një rreth.
Lyeni me të verdhët e vezës, shtoni sipër djathin e mbetur.
